愛称「シシィ」の名で今も愛される皇妃エリザベート。絶世の美女として語り継がれる彼女ですが、美しさのために費やした彼女の日々の記録が残っているそうです。その記録に書かれた美の秘密とは――。 　＊　＊　＊ （皇妃エリザベートは）身長172cm、体重47～50kg、ウエストは50cm前後であった。 常にダイエットと運動することは怠らなかった。その一部を紹介してみよう。好物はミルク、チーズなどの乳製品。果物、アスパラガス、牛肉、キャヴィア、牡蠣などのほか、蜂蜜、卵、ラスクなど。肉搾り器で肉汁のみを摂取する方法をとったりしている。ケーキやアイスクリームといった甘いものや、シャーベットを好んだ。 その好みも極端に偏っていて、ある日にはミルクだけとか何日も果物のみという日もあり、ボヘミアやハンガリーのミネラルウォーターが良い、と聞いては取り寄せたりもしている。 あまりのことに、夫であるフランツ・ヨーゼフ皇帝は「どうか、きちんと栄養を摂り、薬やミネラルウォーターにばかり頼らず、生活を正してほしい」という旨の手紙を旅先の妻に書き送っている。栄養失調気味で骨粗鬆症となり、リューマチ、胃カタルに繋がってしまった。 美容のほうは、すみれのローション。卵黄の顔パック、仔牛肉のパック、いちごの実をつぶしたパックなどで顔の手入れをしていた。髪の長さは膝下まであり、髪結い師であったファニ・ファイファリックが毎日2時間かけて結い上げ、独特のヘアスタイルを生み出した。 洗髪は3～4週間に一度で、卵黄とコニャックが使われ、艶を保つためには、ひまし油やマカッサルオイルなどが使用されている。 （中略） 体操（エクササイズ）は理想的体重保持には欠かせられないもの。王宮内にもその道具を取り付けさせて励んでいた。乗馬・水泳・フェンシングに凝ったが特に乗馬を好み、そのためにアイルランドまで何回も出かけている。 早足で何時間も歩くことも運動のため不可欠で、とりわけ旅先では頻度が高かったので、ついに女官のほうがついていくことができないほどだった。