店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
4/24(水)～4/29(月)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 誠文堂新光社 |
| 発売年月日 | 2010/10/28 |
| JAN | 9784416810552 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
4/24(水)～4/29(月)
- 書籍
- 書籍
干し野菜手帖
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
干し野菜手帖
¥660
在庫あり
商品レビュー
2.2
6件のお客様レビュー
干し野菜といっても、3〜4時間ほど干した物の調理ばかりで、「自家製干し野菜」を活用しようと思っている人にとっては至って中途半端な内容。 図書館や書店でザッと中身を見れば十分で、購入するほどの内容ではありませんでした。
Posted by 
うまみがギュッと凝縮された干し野菜ステキ！ 野菜ごとに適した切り方や、取り込むタイミングなどが紹介されていてありがたい。干してみたはいいけれど、一体どうやって使えばいいの？という疑問にもレシピで答えてくれてます。初心者向けです。冷蔵庫でよく野菜を干からびさせてしまう私。あんなもっ...
うまみがギュッと凝縮された干し野菜ステキ！ 野菜ごとに適した切り方や、取り込むタイミングなどが紹介されていてありがたい。干してみたはいいけれど、一体どうやって使えばいいの？という疑問にもレシピで答えてくれてます。初心者向けです。冷蔵庫でよく野菜を干からびさせてしまう私。あんなもったいないことはもうしないぞ、と固く誓うのでした。
Posted by
レシピはたくさん載っているけど 素材の味を活かした料理が少ない それに野菜の並べ方、盛り付けも 不自然 野菜はそんな風に並べて干さないし 盛り付けや 器のまわりも合ってない気がする 素朴感がない というか わざと盛り付けました みたいな そして なにより野菜別の保存方法、...
レシピはたくさん載っているけど 素材の味を活かした料理が少ない それに野菜の並べ方、盛り付けも 不自然 野菜はそんな風に並べて干さないし 盛り付けや 器のまわりも合ってない気がする 素朴感がない というか わざと盛り付けました みたいな そして なにより野菜別の保存方法、保存期間がないから 干し野菜を初めてする人は困るだろうな と思った 全国第一号の野菜ソムリエさんでも いろいろなことをされてると こんな観点になってしまうのか・・・ 残念
Posted by