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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 主婦の友社 |
| 発売年月日 | 2009/10/02 |
| JAN | 9784072681749 |
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おべんとう作りの正解
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作るときの心配り 1.彩りのよいお弁当は栄養バランスも◎ 2.味付けや調理法に変化をつける 3.濃いめの味付けで冷めても美味しく 4.肉魚はよく火を通していたみを防ぐ 5.夏場は殺菌効果のある食材を利用 詰めるときの心配り 1.味移りや汁もれを防ぐ 2.仕切りやカップを利用して...
作るときの心配り 1.彩りのよいお弁当は栄養バランスも◎ 2.味付けや調理法に変化をつける 3.濃いめの味付けで冷めても美味しく 4.肉魚はよく火を通していたみを防ぐ 5.夏場は殺菌効果のある食材を利用 詰めるときの心配り 1.味移りや汁もれを防ぐ 2.仕切りやカップを利用して味移りを防ぐ 3.おかずが動かないように隙間をあけない 4.よく冷ましてからフタをする 5.栄養のかたよりは野菜ジュースなどを添えて ひき肉のソーセージ、里芋の煮物、ごぼうと牛肉の卵とじ。お弁当のおかずというより、懐かしい夕飯のおかずという印象。 食べたくなるおかずたち。
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