90歳間近でスポーツジム2ヶ所に通われている美肌のお爺さんに、「その美肌の秘訣は何ですか？」と聞いたら、栄養学の話が始まり、三石さんの本をおすすめされたので購入した。 夜にたんぱく質をしっかり摂ることで成長ホルモンが出る、と書いてあったので早速試したところ、翌日の身体の軽さが驚くほど全然違った。 流行りの健康法ではなく、科学的に研究して導き出したやり方で、著者も95歳まで元気だったことから信頼できる。 たんぱく質とビタミンの量をもっと増やしていこうと思った。

現代の医療は疑問に思うことが多い。医者は治すために薬を出すわけではない。症状を和らげて自己治癒力で治してもらう。果たしてそれは治療と言えるのか？こういったことの疑問にズバズバとツッコミを入れたのがこの本である。 著者は良質なタンパク質とメガビタミン、スカベンジャーで大抵の病気は治るような事が書かれていたが、説得力に欠けるものであった。 3章に至っては私がこれまで見てきた健康法に対して真逆の事が書かれていて腹立たしいくらいだ。 本書が少し古いのもあって鵜呑みにはしないが、やはり現代の健康法は進化している。 栄養学から治療してくれる医者がいれば、病院は儲からないかもしれないが、私はその医者を信用出来るでしょう。 栄養が体を作るという点では面白い本でありました。

自分では買わないだろうタイトルの本を、かみさんの蔵書から借りて読んでみた。1901年生まれで東京帝国大学理学部卒の著者が、還暦を機に創設した「分子栄養学」で医学の“ウソ”を糾弾している。科学至上主義を想起させるエビデンスと歯に着せぬ表現。売れてる訳がよく分かるが、鵜呑みはできない。 「所詮、人生は自助努力。健康は、自分自身の努力によって維持すべきもの（p266）」 なのだから。