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自家製酵母パン工房「パオ」の天然酵母パン
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自家製酵母パン工房「パオ」の天然酵母パン
¥220
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商品レビュー
3
1件のお客様レビュー
パン工房「パオ」のレシピ。 天然酵母を作るとき参考にさせていただいた。 準備時間から焼き上げの時間まで丁寧に書かれていたし、 ベーカーズパーセントも(今じゃ軽く計算できるようになったので必要ないが）載っていて その頃はありがたかった。 ただ、胚芽パンだが 二次発酵はここまで上...
パン工房「パオ」のレシピ。 天然酵母を作るとき参考にさせていただいた。 準備時間から焼き上げの時間まで丁寧に書かれていたし、 ベーカーズパーセントも(今じゃ軽く計算できるようになったので必要ないが）載っていて その頃はありがたかった。 ただ、胚芽パンだが 二次発酵はここまで上げないといけないものなのか？ 誰か教えてくれるとうれしいな。
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