店舗受取サービス対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
店舗到着予定
4/28(日)～5/3(金)
商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 岩波書店 |
| 発売年月日 | 2007/08/17 |
| JAN | 9784003394519 |
店舗受取サービス
対応商品
店舗受取なら1点でも送料無料！
さらにお買い物で使えるポイントがたまる
店舗到着予定
4/28(日)～5/3(金)
- 書籍
- 文庫
日本の酒
商品が入荷した店舗：0店
店頭で購入可能な商品の入荷情報となります
ご来店の際には売り切れの場合もございます
お客様宅への発送や電話でのお取り置き・お取り寄せは行っておりません
日本の酒
¥330
残り1点
ご注文はお早めに
商品レビュー
4.2
7件のお客様レビュー
酒好きな人より、日本古来の伝統技術が世界稀なる技術である事に興味がある人向け、で面白い。日本酒が恋しくなるし、感謝して飲もうという気になる。
Posted by 
図書館で借りた。 著者は発酵・醸造に関する研究者で世界的権威のあった"酒の博士"だそうだ。今となっては60年前の本だ。 研究者の本と聞くと、小難しそうでそれこそ酒に逃げたくなるが、読んでみると意外と簡単な言葉で幅広く表現されていて、面白い。「酒の甘口・辛口とは...
図書館で借りた。 著者は発酵・醸造に関する研究者で世界的権威のあった"酒の博士"だそうだ。今となっては60年前の本だ。 研究者の本と聞くと、小難しそうでそれこそ酒に逃げたくなるが、読んでみると意外と簡単な言葉で幅広く表現されていて、面白い。「酒の甘口・辛口とは」「雑味・うま味、こくがあると言うが…」「のどごしという喉のすべり具合」などなど、解説が楽しい。 また、数行ごとにサブタイトルが記されているのも、道しるべ的に読みやすい。 酒好きよりはむしろ、「お酒好きな人たくさんいるけど…、どういうことなんだろう？」といった、"にわか"な人のほうが楽しめそうに思いました。
Posted by
814 世界の歴史をみても、古い文明は必ずうるわしい酒を持つ。すぐれた文化のみが、人 間の感覚を洗練し、美化し、豊富にすることができるからである。それゆえ、すぐれた 酒を持つ国民は進んだ文化の持主であるといっていい。一人びとりの個人の場合でも、 或る酒を十分に鑑賞できるというこ...
814 世界の歴史をみても、古い文明は必ずうるわしい酒を持つ。すぐれた文化のみが、人 間の感覚を洗練し、美化し、豊富にすることができるからである。それゆえ、すぐれた 酒を持つ国民は進んだ文化の持主であるといっていい。一人びとりの個人の場合でも、 或る酒を十分に鑑賞できるということは、めいめいの教養の深さを示していると同時 それはまた人生の大きな楽しみの一つでもある。 酒の神さま・坂口謹一郎先生に「名酒と はどんな酒だと思われますか?」と聞いてみたことがあった。する のど と、すかさず返ってきた返事が、「喉にさわりなく、水の如く飲め る酒」というものであった。雑味が無く、淡麗妙味なる酒。坂口謹 一郎先生は本物の酒の神さまであった。
Posted by