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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 中央公論新社/中央公論新社 |
| 発売年月日 | 2006/10/25 |
| JAN | 9784121018700 |
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カラー版 ドリアン
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カラー版 ドリアン
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商品レビュー
3
5件のお客様レビュー
臭いの強さが一人歩きしているアレの話。 仕事柄なにかと目にする機会が多い果物だが、意外と知らないことが多い。 ドリアンの歴史から栽培法まで、ドリアン好きにはたまらない話がてんこ盛りである。 作者の執念に脱帽。野生のドリアンを食べるために国立公園まで行かなくても・・
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ドリアンがとても食べたくなります。 バナナが庶民にも食べられる果物になり、また高級品となるなど、戦前戦後の果物の価値の変遷が興味深い。
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タイトル通り、あの果物「ドリアン」に関するあれこれを追いかけた1冊。 食べ方、選び方からはじまり、ドリアンを含む南国フルーツ類の歴史まで。 あの「匂い」の秘密についても、科学的に解説している。 わたし自身は、よく言われるような「耐えられない臭さ」というふうには感じていなかった...
タイトル通り、あの果物「ドリアン」に関するあれこれを追いかけた1冊。 食べ方、選び方からはじまり、ドリアンを含む南国フルーツ類の歴史まで。 あの「匂い」の秘密についても、科学的に解説している。 わたし自身は、よく言われるような「耐えられない臭さ」というふうには感じていなかったが、「ガス臭い」とは思っていた。解説によれば、やはり「ガス臭い」成分が混じっているとのこと。「本当はどんな匂いが正解なのか？」と思っていたが、「ガス臭い」もある意味正しかったのだな。
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