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商品詳細
| 内容紹介 | |
|---|---|
| 販売会社／発売会社 | 平凡社/平凡社 |
| 発売年月日 | 2006/12/13 |
| JAN | 9784582824506 |
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闘う純米酒
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闘う純米酒
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商品レビュー
4
7件のお客様レビュー
全酒蔵に先駆けて醸す酒の全量を純米酒にしたことで有名な 神亀酒造の歴史とその蔵元、小川原良征の人となりについて 情熱的に記した本。他の本で何度か出会ったエピソードで あっても、その日本酒にかける熱い思いに胸が打たれる。 こういう本を読むと書いてある蔵の酒が呑みたくなるな。 私はア...
全酒蔵に先駆けて醸す酒の全量を純米酒にしたことで有名な 神亀酒造の歴史とその蔵元、小川原良征の人となりについて 情熱的に記した本。他の本で何度か出会ったエピソードで あっても、その日本酒にかける熱い思いに胸が打たれる。 こういう本を読むと書いてある蔵の酒が呑みたくなるな。 私はアルコール添加を頭ごなしに否定したりはしないが、 やはり純米酒を呑みたいと思う
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神亀のお話なのだけど、純米酒全てへのこだわりと愛があるところが良いと思う。ただ、もっと物語仕立てにするか、逆に事実に焦点を絞るかすると、もっと売れただろうにな、と思う。
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日本酒ファン必読の感動作です。アルコール添加が当たり前になった日本酒業界で、日本酒を米だけで造る、そんな当たり前のこと取り戻すために、業界や税務署と長年闘いを続けないといけなかったんですね。最近は多くなってきた純米酒ですが、それまでにはこの本の神亀酒造さんのように多くの方の闘いが...
日本酒ファン必読の感動作です。アルコール添加が当たり前になった日本酒業界で、日本酒を米だけで造る、そんな当たり前のこと取り戻すために、業界や税務署と長年闘いを続けないといけなかったんですね。最近は多くなってきた純米酒ですが、それまでにはこの本の神亀酒造さんのように多くの方の闘いがあったのかと、感謝しています。
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