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天然酵母のおいしいパン 好きなときにつくれて、材料も作り方もうんとシンプル

平野由希子(著者)

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商品詳細

内容紹介
販売会社/発売会社 ベストセラーズ
発売年月日 2005/02/28
JAN 9784584159866

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商品レビュー

4.2

5件のお客様レビュー

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2014/06/01

2005年出版で1/2のA4サイズで1400円なのに 白黒ページ多すぎ。 せめて最初の基本パンと 料理だけでもカラーにして。 初めて作る料理が色なしじゃ 作る気もなくなる。見た目は大事。 天然酵母とはホシノのこと。 (いろいろあるから紛らわしい) カンパーニュ、フーガス、エピ...

2005年出版で1/2のA4サイズで1400円なのに 白黒ページ多すぎ。 せめて最初の基本パンと 料理だけでもカラーにして。 初めて作る料理が色なしじゃ 作る気もなくなる。見た目は大事。 天然酵母とはホシノのこと。 (いろいろあるから紛らわしい) カンパーニュ、フーガス、エピなど 技量の高さを感じるのに フランスパンは・・・・残念な気がした。

Posted by ブクログ

2011/01/10

以前図書館で借りて、すごくためになった。食事パン中心なので、料理の傍らでパンを焼くことが多い私にとってとても役に立ちそうなので、購入しました。

Posted by ブクログ

2006/04/28

内容(「BOOK」データベースより) 材料は粉と塩、酵母だけが基本。時間だって勝手気まま。自分時間でつくるパンレシピとパンがおいしい料理レシピです。 内容(「MARC」データベースより) 毎日おいしいパンがあれば、それだけでごきげん! 材料は粉と塩、酵母だけが基本。時間だって勝...

内容(「BOOK」データベースより) 材料は粉と塩、酵母だけが基本。時間だって勝手気まま。自分時間でつくるパンレシピとパンがおいしい料理レシピです。 内容(「MARC」データベースより) 毎日おいしいパンがあれば、それだけでごきげん! 材料は粉と塩、酵母だけが基本。時間だって勝手気まま。作り方も「ふーん、これでいいのか」っていうぐらい。そんなパンレシピと、パンがおいしい料理レシピを紹介。

Posted by ブクログ

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