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きつねうどん口伝 ちくま文庫

宇佐美辰一(著者), 三好広一郎(著者), 三好つや子(著者)

3件

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商品詳細

内容紹介
販売会社／発売会社 筑摩書房/
発売年月日 1998/10/22

改訂版・発行年月日について

JAN 9784480034250

きつねうどん口伝

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商品レビュー

4

3件のお客様レビュー

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2010/05/28

元祖きつねうどんの店…

元祖きつねうどんの店主による真のきつねうどんとは。うどん好きの日本人にはたまらない。

文庫ＯＦＦ

2013/11/17

　だいぶ前に読み、再読中。大阪船場の「元祖きつねうどんの店」松葉屋の2代目主人、宇佐美辰一氏へに対する聞き書き。「うどん」の奥深さ、職人の凄さをあらためて｡夢を忘れないためにも…｡

Posted by ブクログ

2008/08/27

初めて大阪に行ったとき、友人が連れて行ってくれた店がこちらでした。 関東のうどんしか知らなかった私。このおうどんに感動したのを今でも思い出します。 うどんにどれだけ愛を込めてらっしゃるか。 素晴らしい本です。

Posted by ブクログ

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