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商品詳細
内容紹介 | |
---|---|
販売会社/発売会社 | 裳華房 |
発売年月日 | 1990/07/05 |
JAN | 9784785385378 |
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1件のお客様レビュー
2012年7月29日読了。フジロック会場にて。キリンビール株式会社による、ビールの醸造工程や豆知識、楽しみ方などをやさしく解説した本。上面発酵・下面発酵の違いなど、ビールに関して分かっているようで分かっていない点についてざっとおさらいすることができて参考になる。(とはいえ、これら...
2012年7月29日読了。フジロック会場にて。キリンビール株式会社による、ビールの醸造工程や豆知識、楽しみ方などをやさしく解説した本。上面発酵・下面発酵の違いなど、ビールに関して分かっているようで分かっていない点についてざっとおさらいすることができて参考になる。(とはいえ、これらについては「あまり違いがない」が結論のようだが・・・)記載されている日本におけるビール年表を見ると、日本のビール会社の中で最も古く伝統があるのはキリンビール株式会社のようだ。今後もうまいビールを楽しんでいきたい。
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